Amelia 07/05/2023 Visita: 267

Frittelle con fiori di acaccia

Image top Frittelle con fiori di acaccia

Fare una pastella consistente ma fluida... come quella che si fa per fare le verdure pastellate.

Che consiste in uova, latte, vanillina, zucchero e farina, mescolare bene finché non ci sia grumi di farina e lasciare riposare minimo mezz'ora.

Lavare delicatamente i fiori di acaccia e immergere nella pastella poi friggere nell'olio.