Frittelle con fiori di acaccia
Amelia Portinari 07/05/2023 Visita: 28
Fare una pastella consistente ma fluida... come quella che si fa per fare le verdure pastellate.
Che consiste in uova, latte, vanillina, zucchero e farina, mescolare bene finché non ci sia grumi di farina e lasciare riposare minimo mezz'ora.
Lavare delicatamente i fiori di acaccia e immergere nella pastella poi friggere nell'olio.
