Amelia 11/07/2023 Visita: 422
Fiori di zucca 🎃 in pastella
Fare una pastella abbastanza corposa con acqua molto fredda, farina e sałe, immergere i fiori di zucca nella pastella e frigere,
quando saranno tutte pronte mettere sopra una fetta di prosciutto crudo e servire... Vedi foto..
Si può fare anche ripiene con tocheti di mozzarella e prosciutto oppure con spek,
per chi piace si può aggiungere una piccola asciuga, poi passarle nella pastella e frigere..
Per quelle ripiene meglio usare i fiori di zucca che sono piu grandi e carnosi..
Ma si può fare anche con quelle di zucchine..